日本かぼちゃ★ｆｒｏｍドメイン農園of親鸞会♪
じゃじゃーん★
あんまり見かけないかもしれませんが、
これはカボチャです。
ドメイン農園でできた日本カボチャです!！
皮が緑の 「西洋カボチャ」 を頂く機会が多いので、
ちょっとビックリ (°Ｏ° 
！
このゴツゴツ、イボイボ感がおもしろいですね～
ハロウィンや 白雪姫に出てくる カボチャの馬車を連想しちゃいます。
でも、日本かぼちゃ。
日本かぼちゃの特徴は、
水っぽく、
甘みが少ない。
だから、煮物に適している。
のだそうです！
「はたけくらぶ」 のなおちゃんに、教えてもらいました(＾▽＾)
店頭でわたしが、手にした日本カボチャを見つめ、
「煮物かぁ。。。煮物、作ってる間がないなぁ・・・・・・」 と言って
カボチャを棚に戻そうとしたところ、
「あぁっ （；_；）」 と、なおちゃんがあまりに悲しみに満ちた顔をしたので、
ゲットすることにいたしました。
ごめんね、なおちゃん。
ごめんね、日本かぼちゃさん。
切ってみますと、
こんな感じ。
さっそく頂いてみましたが、やはり水っぽく甘みが少なかったです。
でも、じっくりコトコト、やわらかく煮たら、とっても美味しいと思います♪♪
ところでなおちゃん、質問なのですが、
この茶色の皮は、全部取り除いて、調理するべきですか？？
でもそうすると、食べられる部分が少なくなっちゃう （；_；）
教えて、なおちゃん！
ということで、質問しておきたいと思いま～す★☆
はじめまして、ベリーと申します。
いつも楽しみに、読ませて頂いています。
この日本かぼちゃ、私達も頂いていますよ。
かぼちゃスープにする事が多いですね。
スープの場合は、皮はとります。ピーラーで。
そして、軟らかくなるまで煮ます。
お湯は捨てずに、一緒にミキサーにかけて、
塩コショウ、コンソメ、牛乳で味付け。簡単！
冷製スープにしても美味しいですよ！
クルトンや、刻みパセリを飾ったら、
立派な、パンプキンポタージュスープ！！
ぜひ一度、お試しあれ。
ベリーさん！！ コメントありがとうございました♪♪
カボチャスープですか！(≧∇≦)/ いいですね！！！
詳しく作りかたまで教えていただいて、感激です☆
ちなみにこれは、Ｙ先生じきじきのレシピでは？？
カボチャスープ、作ってみよーっと♪
ありがとうございました（＾▽＾）
う～ん・・・。残念ながら、Ｙ先生直々のかぼちゃスープは、
にんにく、玉ねぎのみじん切りなどが入って、ちょっと手間が
かかるんです。
私があげたのは、忙しい時の、ちょっぴり手抜きバージョン！？
でも、美味しいんですよ☆
あ、そうだった、そうだった！！ Y先生のはにんにくたーっぷりなのですよね☆★
忙しい時の、ちょっぴり手抜きバージョン、有り難いです。
チャレンジしてみますね（＾▽＾）
ありがとうございました !!!!!
[...] 「カボチャプリン☆親鸞会講師のわくわく日記」 http://www.shinrankai.com/pumpkin/2009/09/japanesepumpkin/ 今週、顕真学院でもかぼちゃの煮物を頂きましたよ♪ [...]